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福司 諸白粕 (ふくつかさ もろはくかす)
商品案内
福司 諸白粕 （ふくつかさ もろはくかす）
福司 諸白粕
（ふくつかさ もろはくかす）
寒造り（10月～3月）で仕込んだ醪（もろみ）を搾った（お酒と粕に分離）清酒製造の副産物が、新酒粕（しんしゅかす）＝板粕となり、その板粕を踏み固めて約6か月間程度熟成させたものが「諸白粕」となります。
それを毎年9月中旬頃を目途に袋詰めして売り出すのが
「福司 諸白粕 2kg」です。
魚や野菜の漬物などの「粕漬け用」としてのご使用をお勧めしております！
| 商品名 | 福司 諸白粕 （ふくつかさ もろはくかす） |
| 容量サイズ | その他 |
| 原材料名 | 米、米こうじ、醸造アルコール |